전라북도 무주 지역은 해발 500m 이상의 고랭지로, 배추 재배에 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 이러한 지리적 특성 덕분에 무주에서 생산되는 배추는 속이 꽉 차고 단단하며, 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.  특징 ■ 청정한 재배 환경: 무주는 깊은 산골에 위치해 맑은 공기와 깨끗한 물을 보유하고 있어, 배추의 신선도와 품질이 우수합니다. ■ 고랭지 재배: 해발 500m 이상의 고랭지에서 재배되어, 배추가 천천히 자라면서 속이 꽉 차고 단단한 것이 특징입니 ■ 출하 시기: 무주 배추는 일반적으로 11월 중순부터 출하가 시작되며, 김장철에 맞춰 소비자들에게 공급됩니다.  구매 방법  ■ 직거래 장터: 무주군은 김장철을 맞아 군청 후정에서 '김장배추 팔아주기' 직거래 장터를 열어, 무주에서 생산된 배..

해남 황금배추는 전라남도 해남 지역에서 재배되는 프리미엄 배추 품종으로, 일반 배추에 비해 속잎이 더욱 노란색을 띠어 '황금배추'라는 이름이 붙었습니다. 이 배추는 당도가 높고, 항산화 성분인 라이코펜 함량이 토마토보다 10배 많아 건강에 이로운 것으로 알려져 있습니다.  특징 ■ 샛노란 속잎: 황금배추는 속잎이 노란색을 띠며, 이는 베타카로틴 함량이 높기 때문입니다. ■ 높은 당도와 아삭한 식감: 해남의 비옥한 토양과 해풍을 맞고 자라 단맛이 강하고 아삭한 식감을 자랑합니다. ■ 항산화 성분 풍부: 황금배추는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 건강에도 도움이 됩니다. ■ 구매 시기: 해남 황금절임배추는 일반적으로 11월 초부터 출하가 시작되며, 김장철인 11월 중순부터 1월 말까지 구매하실 수 있습니다..

상강(霜降)은 가을의 마지막 절기로, 본격적으로 서리가 내리기 시작하면서 겨울이 다가오는 것을 느끼게 합니다. 상강의 의미는 ‘서리가 내린다’로, 한자로는 서리 상(霜), 내릴 강(降)을 사용하여 ‘서리가 내린다’는 뜻을 담고 있습니다. 이 시기에는 낮 동안에는 여전히 쾌청한 가을 날씨가 이어지지만, 아침과 저녁에는 기온이 낮아지면서 지표면에 서리가 맺히곤 합니다. 기온이 더욱 내려가면 얼음이 얼기도 하며, 가을의 마지막 날씨를 만끽할 수 있는 절기입니다. 상강(霜降) 요약 날짜(기간) 10.23~24 (10월 16일~31일) 계절특징서리 내리는 날농사일밀 심기: 10월 중순, 양파, 시금치 심기,(겨울)말린 들깨 털기씨뿌리기: 밀, 보리옮겨심기: 상추, 양파거두기: 메주콩, 생강, 고구마전통음식홍씨, ..

한로(寒露)는 가을의 깊은 절기로, '찬 이슬'을 뜻합니다. 이때가 되면 아침저녁으로 기온이 뚝 떨어져 차가운 공기가 감돌며, 풀과 나뭇잎 위에 찬 이슬이 맺히기 시작합니다. 한로는 양력으로 10월 8일에서 9일 무렵에 해당하며, 공기가 차츰 차가워지며 이슬이 서리로 변하기 직전의 시기입니다. 이 시기에는 가을색이 짙어지고 단풍이 본격적으로 들기 시작합니다. 또한 한로를 지나면 제비와 같은 여름새들은 남쪽의 따뜻한 지역으로 이동하고, 기러기 등의 겨울새들이 찾아오며 계절의 변화를 한층 더 느끼게 합니다. 한로(寒露) 요약 날짜(기간) 10.8~9 (10월 1일 ~ 15일) 계절특징 한이슬이 내린다. 농사일수확: 들깨, 땅콩, 콩, 옥수수, 고구마, 오이겨울을 날 밀, 보리 심기내년에 심을 씨앗 갈무리씨뿌..