달걀은 세계에서 가장 흔하게 소비되는 식재료 중 하나로, 풍부한 단백질과 영양소를 함유하고 있습니다. 달걀은 다양한 요리에 활용될 뿐만 아니라, 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 달걀의 영양 성분, 효능, 보관법, 요리법에 대해 알아보겠습니다. 1. 달걀의 영양 성분 달걀은 완전 단백질을 포함한 고영양 식품으로, 다양한 필수 영양소가 풍부합니다.  영양소 함량 (100g 기준) 효능 단백질12.6g근육 형성, 세포 회복비타민 A140µg면역력 강화, 피부 건강비타민 D2.0µg뼈 건강 유지철분1.75mg빈혈 예방콜린250mg뇌 건강, 기억력 증진 2. 달걀의 효능 달걀은 고품질 단백질을 함유해 근육 성장과 회복을 돕고, 비타민 A와 루테인이 풍부해 눈 건강을 보호합니다. 또한 콜린 성분..